臺北市政府環境保護局環保稽查大隊

    可使用電或瓦斯之烤爐，多使用油脂較少之肉品或蔬食取代高油脂之肉類，食材預先加熱減少燒烤時間，以減少油煙的產生。有鑑於烤肉活動對健康及環境品質均可能造成衝擊，民眾可選擇更健康、環保的方式歡度，以減少燒烤所形成的油煙污染環境及燃燒後所造成的空氣污染，及避免於戶外製造過多的廢棄物造成環境髒亂。